ビールと健康
「アルコール」に対するイメージの中には、飲みすぎて体調を崩したり他人に迷惑をかけるようすもあるかと思われますが、ビールは健康的な一面もあります。ビール炭酸が胃を刺激するなど食欲増進に影響があります。夏の暑い時期に食欲が落ちエネルギー不足になりがちですが、ビールによって活性化されます。ビールの多くは5％程度のアルコール濃度で、このビールの低濃度アルコールは「動脈硬化の予防」にも影響があるといわれています。また、適量なビールは気持ちが朗らかになりストレス解消にもなります。ただし、「飲みすぎは良くありません」「適量のビールは健康的な一面があります」ということが大切です。
麦芽・ホップによる健康
ビールの主原料のひとつである「麦芽」には、「ビタミン類」「カルシウム」「リン」「ナトリウム」「カリウム」などが豊富に含まれています。美肌効果に影響のある「ビタミンＢ２」については、他のアルコール飲料と比べるとビールには多量に含まれています。ビールの主原料のひとつである「ホップ」には「フィストロゲン」という物質があり、更年期障害や肩こりなどの改善効果があると考えられています。
